Gwendal Danse n’est pas devenu apiculteur par gourmandise pour le miel. La passion pour une nature saine et bio-diversifiée trottait dans sa tête.

 

Heureusement, la vie le mène à la découverte du monde de l’abeille mellifère. Ce fut la révélation !

 

C’est à Clohars-Carnoët que Gwendal installe La Danse des Abeilles. Les ruches disposent d’un vaste champ fleuri face à l’océan.

 

Être apiculteur ne suffit pas à Gwendal, il fait mieux : il est éleveur- apiculteur. 

Pourquoi ?

Parce qu’avec les abeilles, c’est la redécouverte de la nature, d’une vision différente.  Il faut être attentif au déroulement des saisons, des floraisons et sensible à la biodiversité.

 

Les abeilles contribuent au cercle vertueux de la vie, alors Gwendal contribue également à leur survie. L’élevage des essaims est la clé de la survie des abeilles.

 

Chaque cru de miel porte la symphonie des saveurs de la danse des abeilles.

Le travail de Gwendal est d’élever avec passion des essaims d’abeilles, de soigner les abeilles, de récolter les ruchers et d’en extraire le miel.

Aujourd’hui, à La danse des abeilles, c’est 350 colonies, 200 essaims, environ 100 reines et 6 à 8 tonnes de miel récolté.

Les abeilles ont besoin de diversité végétale pour leur bien-être. Cela influe sur la qualité du miel alors Gwendal ne lésine pas sur les moyens et les idées.

Soucieux de garantir un environnement sans pesticides et riche en source de nourriture pour ses abeilles, il développe une entraide remarquable avec les agriculteurs. Ces derniers accueillent les ruches en fonction de leur culture.

En vrai botaniste, il pratique donc la transhumance des ruches selon les floraisons des fleurs mellifères (fleurs de printemps, fleurs d’été, sarrasin, bruyère).

Le résultat est une gamme de miels de grande qualité avec de délicieuses saveurs. Chaque récolte est différente selon le cru. 

Contrairement au sucre, le miel est riche en sels minéraux, vitamines et oligo-éléments.

Parce que c’est l’excellent choix du sucré

Parce que l’apithérapie a tout bon pour la santé

Parce que c’est un délicieux nectar local

Parce que ce miel est d’une qualité rare

« Toute personne qui réussit avait un rêve et l’a poursuivi jusqu’au bout »

Son produit préféré : Miel fleurs d'été

Son lieu préféré : Riec sur Belon

Tout les produits de La danse des abeilles

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