Breizh Konfitur

Breizh Konfitur, c’est une histoire de famille qui commence dans les vergers de kiwis.

C’est dans les années 70, qu’André Lozachmeur, passionné par ce fruit exotique, décide de planter des groseilles de Chine (c’était le nom utilisé dans les années 70) sur ses terres situées à Fouesnant, dans le Finistère. Des vergers, au bord du sentier côtier, amendés d’algues, riches en potassium et magnésium…. source de saveur délicate à ce fruit.

Le kiwi du Cap-Coz sera cultivé bio, dégusté nature, en nectar et ensuite en confiture.

Eric a grandi dans ces vergers. Il a hérité de l’amour du fruit, du bon. Il se lance dans la poursuite de cette aventure avec de belles valeurs :

• La saveur du fruit sera la priorité
• La qualité du fruit une nécessité
• L’environnement respecté

Le secret d’Eric est d’appliquer avec passion ce savoir-faire artisanal et familial.

Les meilleurs fruits, beaucoup de fruits et prendre son temps.

Les fruits sont cuits dans ce fameux chaudron en cuivre qui garantit une meilleure cuisson à basse température. Cette méthode de cuisson maintient la saveur et la qualité nutritionnelle du fruit.

Les confitures contiennent 65% de fruits. Elles sont allégées en sucre et sans additif chimique ni colorant.

La cuisson terminée, Eric continue de chouchouter ses pots de confitures, mais on ne vous dit pas tout ! Vous comprendrez à la dégustation !

Parce que les confitures d’Éric et Barbara sont vraiment excellentes ! 

Vous croquez le fruit, la couleur est conservée, ainsi que la saveur gustative.

Parce que vos clients vont devenir addict à ces pots de confiture.

Parce que c’est une entreprise familiale qui valorise son territoire.

Mon coup de coeur : la confiture de fraises de Plougastel  avec un yaourt ou tout simplement à la cuillère !