Des pâtes oui, mais des pâtes Le Ruyet ! Coup de coeur pour les pâtes de David Ruyet, jeune agriculteur basé à Languidic dans le Morbihan. Son blé si tendre de son exploitation familiale est transformée en pâtes savoureuses et novatrice. David passioné créer ainsi une cinquantaine de variété de pâtes et ce n’est pas pour rien que vous les retrouvez dans les meilleurs restaurants gastronomiques !

David est né dans les champs, les champs de blé, c’est son parc de jeux de David. C’est tout jeune que David Le Ruyet à découvert sa vocation :  lui il veut produire et transformer son blé semé et récolté avec amour en plaisir pour les gourmets ! D’abord pour l’agriculteur puis, à peine les 20 bougies soufflées, il se lance dans la production de pâtes. Avec des consonnances bretonnes, elles sont irrésistibles !

Gros coup de cœur pour cet artisan passionné

Un savoir-faire familial : Son blé c’est son père qui lui a appris tous les secrets ! Il est moulu grâce à un moulin en meules de pierre fabriqué par son grand–père

« Il n’est rien d’aussi puissant qu’une idée dont l’heure est venue »

Sa recette préférée : Oeuf poché, fettucine au piment d'Espelette sauce champignons et sarrasin grillé

Lieu préféré : Plage du port de Belle île en mer

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