Description
Description
Faites le plein de saveurs des iles avec cette recette réunionnaise cuisinée avec du porc bien élevés et bien nourris dans notre Finistère. Les Porcs naissent et sont élevés pendant 8 mois dans la ferme familiale de Stéphane à Hanvec ; nourris au maïs et blé semés et récoltés sur ces terres et aux graines de lin bretonnes, l’abattoir est à proximité au Faou.
La fabrication rigoureusement artisanale est assurée dans l’atelier de Langonet.
Ce plat convivial est composé de saucisses fumées au bois de hêtre coupées en morceaux et d’une sauce mijotée avec des tomates, de la coriandre, du piment d’Espelette, de l’ail et des poivrons
Et le résultat ? on ferme les yeux, on déguste, on referme les yeux et on se retrouve à la Réunion !
A degustez un délice à servir avec du riz et les achards de légumes
Je Croque local c’est la garantie d’une gamme de produits d’artisans passionnés fabriqués en Bretagne.
Je Croque local c’est aussi le maillon entre 2 mondes de passionnés : vous qui valorisez l’épicerie pour le plaisir des gourmets et les artisans impliqués dans notre Bretagne..
Ingrédients :
Saucisses fumées au bois de hêtre (viande de porc*, gras de porc*, sel, poivre.) Sauce : bouillon de porc (eau, os et couennes de porc* oignons, épices), (concentré et concassé de tomate, eau, couennes de porc, saindoux, sel de Guérande, poivre noir, ail, thym, laurier, coriandre, cumin, piment d’Espelette 0.2%, poivrons verts, poivrons rouges, poivrons jaunes.